Restaurantes

Restaurante
DEBORA
Jacobo Bonilla, chef que trabajó cinco años con el grupo Rausch, y Valentino Galán, sommelier durante siete años de los restaurantes Central, Kjolle y Mil en Perú, son los creadores de Debora, una propuesta enfocada en productos locales, sabor y buena técnica. Utilizan, además, productos que no se aprovechan en la alta cocina, como la lengua y la gallina.
Ubicación: Calle 69 #4-80, Bogotá

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Restaurante
SELMA
La nueva propuesta gastronómica de Álvaro Clavijo, el mismo chef de El Chato, restaurante número dos de Latinoamérica según la lista Latin America's 50 Best Restaurants, tiene un estilo más casual y se enfoca en la cocina mediterránea (española, griega y del norte de África).
Ubicación: Calle 65 # 4-50, Bogotá

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Restaurante
HARRY SASSON
Considerado por muchos como el padre de la nueva generación de cocina colombiana, Harry Sasson presenta en su restaurante una carta robusta, en donde se destacan los ingredientes latinoamericanos, los productos autóctonos y las técnicas clásicas, con sabores que se han convertido en un sello distintivo de su cocina.
Ubicación: Cra. 9 #75-70, Bogotá

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